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• 體現六星飯店鮭魚烏魚子炒飯
• 自然舒適的空間氛圍瞭望101
• 全區透明落地窗環繞著空中花園

特選挪威鮭魚及台灣本地烏魚子，以高溫悉心火烤烏魚子至散發濃郁鹹香後切碎備用。將

洋蔥丁及青蒜末爆香後，加入滑嫩蛋液、鮭魚和烏魚子碎來回翻炒至炒出海味鮮香，最後

加入冷飯大火快炒至粒粒分明，並以些許醬油、鹽、胡椒調味，裝盤時豪氣擺放整片香烤

烏魚子，每粒米飯皆渾圓飽滿充滿鍋燒香氣。

【兌換方式& 規定】
◎The Terrace大廳酒吧炒飯套餐平假日通用券11:00-21:30 (每日例湯+鮭魚烏魚子炒飯+咖啡或茶)一客。
◎本券一張為1人餐點(含服務費)，本賣場提供之餐廳定價僅供參考，如有變動請以餐廳提供資訊為準。恕不得與餐廳各項優惠合併使用。
◎本券出售時已開立統一發票，消費時將不再開立。
◎如遇主題美食節、特殊節日不適用。
◎僅供內用，使用本券需事先訂位，因座位有限請提早3天預約，並告知本券編號以完成預約作業；消費前請先出示本券編號簡訊以供確認。寒舍艾麗酒店訂位電話(02)6631-8060。
◎寒舍艾麗酒店消費者服務專線(02)6631-8000；網址www.humblehousehotels.com
◎本賣場票券經使用後即時註銷，任意重製、塗改、複製等違法行為，一經查獲必移送法辦。
◎本賣場對本券之相關疑義具有最終解釋權。
◎本賣場內提供之餐廳現場圖片或菜色食材圖片僅供參考，實際會依季節變化有所調整請以現場提供為準。









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▲遇重大新聞事件，媒體大陣仗的採訪畫面。（記者賴郁泰／攝）

【社長的新媒體聊天室】

文／蔡慶輝

有人唸了大學四年、研究所兩年的新聞，然後做了一輩子的新聞工作，像我老婆，在某大報停刊後退休了。有人從來沒有唸過新聞，卻做了一輩子媒體，像我，還在為新媒體的明天努力。

前幾天大陸有一則有關新媒體的小新聞，標題是「新媒體人首獲高級職稱」，新聞是這樣寫的：

昨天，首批65人获得数字编辑专业高级专业技术资格。2016年，本市首次组织数字编辑专业技术资格评价工作，今后，新媒体领域的专业人才也可以参与评定职称了。

北京晨报记者了解到，本市2016年度成功举办了首次数字编辑高级专业技术资格评价工作，以及首次数字编辑专业技术资格中级和初级考试工作，参加首次考试和评审的人员涉及数字新闻编辑、数字出版编辑、数字视听编辑等不同领域，涉及央企、市属国企、民企等各种类型企业。

首次获得数字编辑专业高级专业技术资格的65人，普遍年轻，平均年龄40岁；来源广泛，其中38人来自非公经济，约占全部通过人员的60%；学历层次高，具有海外留学经历比例高，基本都是业界顶尖人才。值得一提的是，高级评审一次65人通过，这也超过了传统行业的通过人数。

不要酸我直接複製貼上、還用簡體字，我是要呈現原汁原味的大陸新媒體發展。這個考試的內容不得而知，但顯然大陸已把網路新聞的編輯、出版、影音編輯等，當作是一個專業技術，而且有高級、中級和初級之分。

▲媒體與蔡總統餐敘，仍不忘人物側寫及觀察，隨時發稿。（圖／記者季相儒攝）

新聞是門專業，它有一定的準則與規範。但也因為它是門專業，愈是專業就愈固守那一定的準則與規範。而距離這一定的準則與規範愈遠，就會被愈是專業的少數人鄙視，然後被愈是不專業的大多數人邊看邊罵。

而一般人也認定新聞就該是那個樣子，所以常有讀者會批評「這也是新聞？」，但對於「狂新聞」卻是讚譽有加，對於無視版權的內容農場卻是樂於分享。到底，新聞該長成什麼樣子？什麼新聞該長？什麼新聞該短？什麼新聞要快？什麼新聞要慢慢來？

我不太認同北京方面的這個「網路新聞專業技術」認證，但不曉得他考試的內容，我們就不便評論。但新媒體變化快速，表現形式、內容取向、讀者喜好、科技應用，都會在一個「新」的明天發生改變，相信專業技術也會與時俱進。

上週聊到，不管是文字、圖像，還是影音，現在「媒體無邊界」，不同的載體是不是都得把內容重新製作以適應雖然是相同的受眾卻在不同情境下使用而有不同格式的同樣的內容？又文字、圖像、影音如何作適切的配比以吸引眼球又能產生足夠的廣告空間以創造最高效益？

其實還不只如此，還有軟性新聞與硬性新聞的人力與資源要怎麼安排？又怎麼把硬性新聞寫得夠軟好讓挑嘴的讀者容易吞食？又怎麼把深度報導作淺顯的呈現？要用短而快的新聞搶時效，要有超級長文好讓愛分享以顯示自己有深度的人的特殊需求，也要有「軟硬適中、快慢符節、深淺有度、長短合宜」的很多很多稿子來滿足眾多標題讀者。

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●蔡慶輝，ETtoday東森新聞雲共同創辦人，現任社長。以上言論不代表本報立場。88論壇歡迎更多聲音與討論，來稿請寄editor88@ettoday.net





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1 玉蘭魚球



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材料：玉蘭花15朵，青魚肉200克，雞蛋5隻，精鹽、味精、黃酒、蔥花、生薑末、麻油、精製植物油各適量。

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做法：先將青魚肉、玉蘭花洗凈切碎，與黃酒、蔥花、生薑末拌勻成餡。取雞蛋清調勻，並加少許麻油、味精、精鹽。將魚肉泥製成小球狀，放入雞蛋清中蘸勻，裝盤，上籠蒸熟即成。2 玉蘭花爆肉絲材料：鮮玉蘭花5朵，豬里脊肉250克，精製植物油、精鹽、黃酒、味精、胡椒粉、雞蛋清、濕澱粉、鮮湯、蔥絲、生薑絲各適量。做法：將玉蘭花洗凈，切成絲。將豬里脊肉切成長4厘米的絲，放入碗內，加精鹽、味精、黃酒、雞蛋清、濕澱粉拌勻上漿。炒鍋上火，放油燒至4成熱，下入肉絲滑透，撈出瀝油。投入蔥、生薑絲，煸炒熟後放入肉絲，翻炒均勻，盛裝盤內即成。(旺報) var _c = new Date().getTime(); document.write('');







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記者陳家祥／台北報導

桃園市中壢區中華路二段的泰豐輪胎廠區17日發生火警，大量的黑色濃煙不斷竄出，宛如火山爆發般驚悚，大量濃煙直竄天際。18日上午市長鄭文燦會同相關局處首長會勘後，強調碳黑粒子落塵主要集中在平鎮，同時也下達5點指示，衛生所將提供口罩、消防局也將支援水車執行清洗作業。

一、經過初步勘查，此次泰豐輪胎大火，碳黑粒子落塵主要集中在平鎮。

二、請教育局清查中壢平鎮地區高中小學、中壢平鎮區公所清查公園等公共設施，並請里長查報災損。

三、由中壢、平鎮清潔中隊以及支援的消防局水車，進行清洗作業。

四、清洗範圍以學校及公園優先。

五、中壢平鎮區公所、衛生所提供口罩。

六、學校適逢期末考，請學校先停止或減少戶外活動。

泰豐輪胎大火發生後，桃園市府緊急啟動應變措施，毒災應變隊隨即趕赴該地針對現場空氣品質進行監測，鄭文燦表示，VOC（揮發性有機物）濃度最高檢測值為0.79ppm，數值沒有特別高，可能是因為氣流及風速，VOC也很快下降。

鄭文燦強調，環保局將持續檢測各項空氣品質數據，包含VOC、毒性化學物質、碳黑粒子等；大火產生主要污染物是碳黑產生的粒狀物的污染，請各位民眾不用過度擔憂毒物危害。



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